CHOCOLAT LAMBOU

Un artisan chocolatier associe le chocolat aux produits du Perche.

Parlons un peu de l’artisan chocolatier…

Une adresse à noter pour les amoureux de chocolat, dans le village de Bellou-sur-Huisne. Marie-Paule vous accueille dans sa maison, transformée en boutique. Après un parcours en France et à l’étranger chez des chocolatiers de renom, Marie-Paule LAMBOU a créé son laboratoire-boutique dans sa maison. 

Parlons un peu des produits…

Tous les bonbons en chocolat créés par Marie-Paule sont fabriqués avec des produits locaux comme le safran de Marie Ciron, le miel de Dancé, ou encore le piment de la Ferme Valdieu.

À l’exception du chocolat. En effet, Marie-Paule travaille avec un couverturier de la Drôme. Les chocolats sont de pures origines, le noir 70% provient du Pérou et le lait 48% provient de Jamaïque.

Étant donné que Marie-Paule travaille avec des produits de saison, elle propose des variations de ganaches 4 fois par an, mais conserve quelques ganaches intemporelles.

Coup de cœur pour les truffes au Calvados de Boissy-Maugis, personnellement ni fan des truffes et ni du Calva, j’ai goûté (pour ne pas mourir bête) et j’ai été très agréablement surprise !! 

En plus des bonbons chocolat, elle propose 5 tablettes de chocolat : 

  • Chocolat noir 70% du Pérou plutôt fruité (bio), 
  • Chocolat noir 63% du Panama plutôt boisé (bio), 
  • Chocolat noir 75% de Madagascar puissant en goût (bio)
  • Chocolat noir 100% de la Côte d’Ivoire, 
  • Chocolat au lait 48% de Jamaïque, évidemment plus sucré que le noir et végétal.

Parlons un peu de l’accueil… 

Ses produits sont joliment exposés et mis en avant. Marie-Paule vous accueille avec gentillesse et se fera un plaisir de vous parler de son travail. 

Parlons un peu photos…

Parlons un peu de l’adresse…

3 Cour de Boisard, 

61110 Rémalard-en-Perche

Tél : 06 62 47 94 67

Horaires d’ouverture : 

Vendredi:  15h-19h

Samedi:  10h-12h / 15h-19h

Dimanche:  10h-12h

Retrouver tous nos articles de la catégorie  » Où acheter local ? », ici.

Laisser un commentaire