Un artisan chocolatier associe le chocolat aux produits du Perche.
Parlons un peu de l’artisan chocolatier…
Une adresse à noter pour les amoureux de chocolat, dans le village de Bellou-sur-Huisne. Marie-Paule vous accueille dans sa maison, transformée en boutique. Après un parcours en France et à l’étranger chez des chocolatiers de renom, Marie-Paule LAMBOU a créé son laboratoire-boutique dans sa maison.
Parlons un peu des produits…
Tous les bonbons en chocolat créés par Marie-Paule sont fabriqués avec des produits locaux comme le safran de Marie Ciron, le miel de Dancé, ou encore le piment de la Ferme Valdieu.
À l’exception du chocolat. En effet, Marie-Paule travaille avec un couverturier de la Drôme. Les chocolats sont de pures origines, le noir 70% provient du Pérou et le lait 48% provient de Jamaïque.
Étant donné que Marie-Paule travaille avec des produits de saison, elle propose des variations de ganaches 4 fois par an, mais conserve quelques ganaches intemporelles.
Coup de cœur pour les truffes au Calvados de Boissy-Maugis, personnellement ni fan des truffes et ni du Calva, j’ai goûté (pour ne pas mourir bête) et j’ai été très agréablement surprise !!
En plus des bonbons chocolat, elle propose 5 tablettes de chocolat :
- Chocolat noir 70% du Pérou plutôt fruité (bio),
- Chocolat noir 63% du Panama plutôt boisé (bio),
- Chocolat noir 75% de Madagascar puissant en goût (bio)
- Chocolat noir 100% de la Côte d’Ivoire,
- Chocolat au lait 48% de Jamaïque, évidemment plus sucré que le noir et végétal.
Parlons un peu de l’accueil…
Ses produits sont joliment exposés et mis en avant. Marie-Paule vous accueille avec gentillesse et se fera un plaisir de vous parler de son travail.
Parlons un peu photos…
Parlons un peu de l’adresse…
3 Cour de Boisard,
61110 Rémalard-en-Perche
Tél : 06 62 47 94 67
Horaires d’ouverture :
Vendredi: 15h-19h
Samedi: 10h-12h / 15h-19h
Dimanche: 10h-12h
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